美食做法

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糖醋排骨的做法

糖醋排骨

1、准备材料。 2、将猪肋排剁成小块儿,肋排和生姜、葱、料酒放入适量冷水中加热,过水去血沫。炖至7成熟。 3、将炖好的肋排 捞出沥干水分备用。 4、 ...

2019-06-02

红烧肉的做法

红烧肉

1、锅中放少许底油,下葱姜,八角,煸香 2、下五花肉煸炒至出油,且表面微微有些金黄 3、加入冰糖,调入老抽,生抽上色略炒 4、加入开水,水量要没 ...

2019-06-02

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅

1、原材料:鸡翅6个,可乐1杯。 2、将鸡翅焯水。 3、炒锅加热,加入植物油,加入蒜、干红辣椒、花椒爆香。 4、加入鸡翅翻炒。 5、加入料酒、生抽。 ...

2019-05-31

酸菜鱼的做法

酸菜鱼

1、取一些处理好的鱼肉切成薄片。 2、把切好的鱼肉放入大碗里,加入上半个蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀后腌制一会。 3、酸菜切好,葱姜蒜切碎, ...

2019-04-25

黑麦酸奶餐包的做法

黑麦酸奶餐包

1、准备好所有食材 2、面包桶内依次加入酸奶,鸡蛋,白糖,盐,撕入老面后加入黑麦粉和高筋面粉中间埋人酵母 3、按和面20分钟后加入黄油 4、再按和 ...

2019-09-26

中种有料鹿纹土司的做法

中种有料鹿纹土司

1、提前一晚,准备好中种面团材料 2、放在比较大的盆里,用筷子搅拌均匀后,手揉几下 3、盖上保鲜膜放冰箱冷藏~ 4、发酵到3倍大 5、把发酵好的种头 ...

2019-09-26

撞色慕斯的做法

撞色慕斯

1、准备好材料 2、蛋黄和蛋清分离 3、蛋黄中加入30g糖粉,牛奶,色拉油,筛入低筋面粉,抹茶粉,拌成面糊 4、蛋白中加入少许盐,两滴醋,分三次加入 ...

2019-09-26

甜甜圈的做法

甜甜圈

1、准备材料 2、玉米油倒进牛奶里 3、用手动打蛋器打到油和奶相互融合变为奶白色 4、白糖倒进鸡蛋里 5、放进温水里打发,手动打蛋器打发全蛋做温水 ...

2019-09-26

披萨的做法

披萨

1、因为没动手做饼皮,就用买了现成的,香菇浸泡软,减小。饼皮上先涂上一层薄薄的甜辣酱。然后铺上一层芝士碎,然后均匀撒上香菇粒 2、在铺上一层 ...

2019-09-26

红糖蔓越莓莜面松饼的做法

红糖蔓越莓莜面松饼

1、食材准备好 2、将红糖隔热,莜麦粒压成麦片及碎粒备用 3、将盐、泡打粉、低筋面及莜历粉合混在一起,拌均匀 4、加入已融化的红糖 5、室温软化的 ...

2019-09-26

蔓越莓炼乳饼干的做法

蔓越莓炼乳饼干

1、准备食材蔓越莓、白糖、低筋面粉、牛奶、黄油、炼乳、鸡蛋。 2、黄油切小块,室温放置软化(软点就行了千万不要软成水了!),添加半支炼乳60克 ...

2019-09-26

天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙

1、第一步煮面糊,水,黄油放入干净的锅内烧开,再加入过筛的面粉搅拌至没有颗粒。倒入搅拌桶内搅打至降温,分次加入鸡蛋,搅打至成糊状。 2、将面 ...

2019-09-26

迷你可爱热狗的做法

迷你可爱热狗

1、将醒好的面团取出一个用擀面杖擀成椭圆形,擀好的面团从上往下卷起,卷成一个圆柱体 2、面条发酵好,均匀的分成等量的小球肉圆,用保鲜膜盖上醒 ...

2019-09-26

花式酸奶酪蛋糕的做法

花式酸奶酪蛋糕

1、食材准备 2、蛋黄及蛋白分清装进二个无油无水的干净盆子里。 3、酸奶奶酪加上牛奶,倒入一个大一点的容器,分蛋,蛋黄和10g糖加入酸奶奶酪混合液 ...

2019-09-26

花式蓝莓果酱面包的做法

花式蓝莓果酱面包

1、准备好所有材料 2、除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起,放入面包机内,设置和面档进行和面 3、面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜 4、 ...

2019-09-26

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕

1、上述材料准备完毕,我直接把黄油融化了 2、奶油奶酪切小块,加入1/4牛奶(大概38克左右) 3、隔温水一边加热,一边用手动打蛋器搅拌 4、搅拌至呈 ...

2019-09-26

芝麻薄饼的做法

芝麻薄饼

1、备好食材 2、将黄油放入不锈钢盆内,隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内,加上糖粉,盐、用手动打蛋器搅打均匀,再加入黄油液,搅拌均匀 3、加 ...

2019-09-26

马卡龙的做法

马卡龙

1、杏仁粉和糖粉混合好倒入碾磨杯碾磨1-2分钟然后过筛,最好多过筛两遍 2、蛋白打入干净无油无水的容器中 3、分两次加入细砂糖进行打发 4、打发快干 ...

2019-09-26

鲜奶吐司的做法

鲜奶吐司

1、牛奶和鸡蛋液倒入面包桶内 2、加入高筋粉 3、对角放入白糖和盐 4、中间挖洞放入酵母粉 5、开启程序1开始,中间鸣笛时加入黄油。剩下的工作就交给 ...

2019-09-26

姜橙香枕蛋糕的做法

姜橙香枕蛋糕

1、先装蛋黄60克+全蛋液55克准备好,把糖姜汁倒入蛋液中。 2、用手动打蛋器将其打至乳化状态,变成浓稠状,提前打蛋器时蛋液滴落的比较缓慢。 3、倒 ...

2019-09-26

黄桃橙香慕斯蛋糕的做法

黄桃橙香慕斯蛋糕

1、准备好所有材料(忘了拍蛋糕胚) 2、橙子用盐搓一下洗净,去除果蜡,切片后用热水煮一下,使果肉和橙皮变软。 3、吉利丁片冷水泡软 4、打发奶油 ...

2019-09-26

小四卷的做法

小四卷

1、将烘焙硅油纸裁剪好,放入烤盘中备用 2、糖粉加入蛋黄中,备用 3、蛋白中滴加几滴柠檬汁,和几滴香草精。 4、打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏 ...

2019-09-26

心形椰蓉面包的做法

心形椰蓉面包

1、面包材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。设置2个和面程序后,放 ...

2019-09-26

黑芝麻燕麦酥的做法

黑芝麻燕麦酥

1、黄油软化后加入红糖打发 2、牛奶慢慢加入搅打均匀 3、这是搅打均匀的样子 4、筛入低粉拌匀 5、加入燕麦片拌匀 6、加入黑芝麻和杏仁粉 7、继续拌 ...

2019-09-26

汤种毛毛虫面包的做法

汤种毛毛虫面包

1、准备所有材料 称重备用 2、制作汤种 100ml清水和20g高粉混合拌匀 3、炉上小火加热 不停搅拌到粘稠 有纹路 离火(65°左右)4、汤种倒入容器 盖上 ...

2019-09-26

秋葵肠仔披萨的做法

秋葵肠仔披萨

1、首先来看看这款烤箱的美貌吧,包装很稳妥的送到家 2、烤箱的出厂日期和功率,刚刚出厂的新品哦 3、两侧的散热孔,外壳手感很圆润,做工精细 4、 ...

2019-09-26

哈雷蛋糕的做法

哈雷蛋糕

1、把鸡蛋、糖、盐放入盆中用手动打蛋器充分打至糖化 2、高筋面粉跟低筋面粉混合过筛后加入到鸡蛋液中搅拌均匀 3、再加入两滴香草精 4、加入牛奶搅 ...

2019-09-26

原味蛋糕卷的做法

原味蛋糕卷

1、看图 2、按份量称好各材料 3、分三次把砂糖倒入蛋清内,电动打蛋器高速打发至湿性发泡(九分发) 4、低粉,油,牛奶分次倒入蛋黄内,用手动打蛋 ...

2019-09-26

蓝莓派的做法

蓝莓派

1、低筋粉加上盐、糖、隔水融化的黄油、蛋液放在密封盒子里使劲摇晃,大致成团,打开盖子,把所有面团集中好揉成团不粘手,包好保鲜膜冷藏三十分钟 ...

2019-09-26

小熊棒棒糖马卡龙的做法

小熊棒棒糖马卡龙

1、所需配料称好备用。 2、杏仁粉(超细杏仁粉)和糖粉(马卡龙专用糖粉)混合过筛。有大粒可用小勺子按压一下。 3、开始打蛋白,蛋白打到鱼泡状倒 ...

2019-09-26

蓝莓蛋糕卷的做法

蓝莓蛋糕卷

1、食材称重。 2、无水无油的盆子分离蛋清与蛋黄。先做蛋黄糊,将蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。 3、再加入牛奶搅拌均匀。 4、加入玉米油搅打,让水油 ...

2019-09-26

苹果派的做法

苹果派

1、先把黄油软化,倒入低筋面粉和糖,用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的样子。 2、在搓匀的面粉里加入蛋液。 3、揉成面团,放进冰箱冷藏1个小时。 4、 ...

2019-09-26

火龙果蛋挞的做法

火龙果蛋挞

1、备好材料 2、火龙果切小块放蛋挞皮里待用 3、淡奶油和牛奶放糖煮开,待凉时放入鸡蛋和低粉搅拌均匀,用过滤网过滤一下 4、倒入备好的蛋挞皮里, ...

2019-09-26

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞

1、淡奶油加牛奶加细砂糖放电磁炉上搅拌加热至细砂糖融化及沸腾,加热好的牛奶放晾网上晾凉 2、晾凉的牛奶加入蛋黄拌匀成葡挞液 3、葡挞液过筛 4、 ...

2019-09-26

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包

1、除了黄油,所有材料都倒入和面盆用筷子搅匀 2、搅匀后移至揉面垫开始揉面 3、大概十分钟左右面团可以拉出厚膜 4、这时加入黄油继续揉 5、当面团 ...

2019-09-26

马卡龙的做法

马卡龙

1、糖粉和扁桃仁粉称重后放进料理机中搅打一下,以便更加细腻。 2、搅打好的粉类过筛备用。 3、过筛后的糖粉和扁桃仁粉看上去很蓬松细腻。 4、蛋白 ...

2019-09-26

袖珍的乡村面包的做法

袖珍的乡村面包

1、原料 2、把海绵酵头的全麦粉和酵母粉混合均匀,加上配方中的蜂蜜 3、稍加搅拌后加入配方中的牛奶 4、搅拌成均匀光滑的面糊 5、把面粉混合物中的 ...

2019-09-26

桃酥饼干的做法

桃酥饼干

1、准备好食材。 2、鸡蛋加入糖粉搅散。 3、倒入植物油拌匀。 4、小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀,然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上。 5、 ...

2019-09-26